Masterkids

A Academia Time Out, escola de cozinha do Time Out Market, tem uma programação mensal específica para os mini-chefs dos 4 aos 14 anos. Estes workshops pretendem levar os mais novos para a cozinha, sempre acompanhados por um adulto, e ensinar-lhes mais sobre as várias técnicas e gastronomias.

Em janeiro, vai ser possível aprender a fazer o melhor risotto de sempre, desde o caldo ao sufritto, num dos ateliers de cozinha italiana. O outro debruça-se sobre as famosas pizzas, onde a criançada vai poder pôr a mão na massa e dar forma – e sabor – a uma pizza caseira. Já no workshop de tartes e galettes, é possível ficar a saber todos os segredos para uma tarte perfeita – da massa caseira, amassada à mão, passando pela escolha dos ingredientes que a vão rechear, nada vai ser deixado ao acaso.

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