A ciência do café

O Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa organiza a 30.ª ASIC Conference on Coffee Science, um dos mais importantes eventos científicos internacionais dedicados ao café.

A conferência reúne especialistas reconhecidos de instituições públicas e privadas de países produtores e consumidores de café ao redor do mundo, promovendo um intercâmbio de conhecimento essencial para a sustentabilidade do setor.

Sob o tema Towards More Sustainable Coffee, a conferência aborda avanços científicos e tecnológicos em toda a cadeia de valor da indústria cafeeira, incluindo temas como agronomia (em contexto de mudanças climáticas), tecnologia, economia e o impacto do consumo de café na saúde.

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